De flesta vinprovningar i Helsingfors sker i bakrum. Vinhandlar med lysrör. Restaurangers privata matsalar. Hotellkonferenslokaler med stolar på rad. Inget fel med något av det — Viinitie, till exempel, har ett av de bästa butiksurvalen i Norden, och restaurangprovningar på ställen som Grotesk är genuint utmärkta.
Sedan finns den på ön.
En före detta militärö. Tjugo minuter med färja från Salutorget. En sommelier som väljer fem viner varje vecka och berättar historien bakom varje producent. En DJ som spelar mellan vinerna. En terrass som vetter mot söder över Östersjön. Och från mitten av juni till mitten av juli: en sol som inte vill gå ner. Det är inte en bättre vinprovning. Det är en annan kategori — samma skillnad som mellan en restaurangmiddag och en picknick. Båda är bra. Den ena är en upplevelse.
Hur ö-provningen fungerar
Varje fredag och lördag från juni till augusti väljer sommelieren fem viner efter tema och häller dem på Vallisaari-öns havsterrass. Temat skiftar varje vecka — italienska klassiker en fredag, naturviner nästa, spanska, franska, något från Etnas sluttningar eller Dourodalen. Du vet inte vad du får förrän du är där. Det är poängen.
Sommelieren går från bord till bord och berättar historien bakom varje flaska. Inte provningsnoteringar — berättelser. Var vingården är. Vem som gör vinet. Varför det är speciellt. Mellan vinerna spelar DJ:n något som håller energin igång utan att kräva uppmärksamhet — deep house, funk, den typ av musik som gör att en provning känns som en kväll snarare än en föreläsning.
Åttio platser. Cirka två timmar. Tapasbuffé på sidan. Sedan fortsätter DJ:n spela, och provningen förvandlas till en kväll.
Du behöver inte kunna något om vin. Nybörjare njuter mest — allt är en upptäckt. Inget test. Inget tryck. Oliver Laiho skapade det här formatet för att han tyckte traditionella provningar var för tysta och för långt ifrån den verkliga anledningen till att folk dricker vin: samtal.
Fredag-hemligheten
Lördagen är den session alla känner till. Fler folk, mer energi. Fredagen kl. 13 är den färre hittar. Samma sommelier. Samma terrass. Samma hav. Men mindre folk, sommelieren tar mer tid vid varje bord, och eftermiddagsljuset är mjukare.
Om du bokar en session: fredag eftermiddag.
Evenemang och biljetter: iisivallisaari.fi/tapahtumat. Lördagssessioner fullbokade 1–2 veckor i förväg. Fredagar är oftast tillgängliga närmre datumet.
Praktisk info
Provningen äger rum på Vallisaari-ön, nåbar med JT-Line-färja från Salutorget (Kauppatori) på 20 minuter.
När: Varje fredag och lördag, juni till augusti.
Boka: iisivallisaari.fi/tapahtumat
Väder: Täckt terrass. Provningar genomförs oavsett väder. Ta med jacka — ön är blåsigare än fastlandet, även i juli.
Ingen erfarenhet krävs. Sommelieren förklarar allt. Nybörjare välkomna.
Den perfekta dagen: Börja med laxsoppan på IISI Bistro — tio minuters promenad till Torpedovikens hamn, Google-betyg 4,7 — sedan eftermiddagsprovningen, sedan DJ Sunset på terrassen. En hel dag på en ö som var inlåst i två sekler. Fullständig dagsutflyktsguide | Fullständig Vallisaari-guide
Oliver Laiho · IISI Vallisaari · Uppdaterad för sommaren 2026 med AI-stöd.